•TOM Premium Gin & SunEleven Rooftop | Pure Botanical Pleasure

Sì, stiamo parlando proprio di lui: TOM TOUCH OF MILANO. Il gin dry che rievoca il sapore di Milano. Gli autori di questo piccolo capolavoro sono Caterina Rossi Puri e Giordano Conca, che hanno saputo raccontare - unendo una sapiente lavorazione artigianale - il sapore delicato di un distillato totalmente introvabile.

La ricetta di luglio dello Chef Francesco Capogrossi
"TOM è ideale per chi vuole bere bene e di qualità, ma è anche capace di sorprendere in abbinamento con il cibo, con curiosi incontri culinari che stregano e rendono una cena un’esperienza, un aperitivo una festa”.

•TOM è ripartenza, è sapore nuovo e nuova voglia. E a proposito di voglia, è nata questa forte esigenza di dare vita ad un premium gin alcolato al 100% di bacche di ginepro, senza l'aggiunta di ulteriore alcol né zuccheri, arricchito solo da ricercate botaniche naturali, erbe e radici certificate, provenienti da culture naturali specializzate tipiche del territorio lombardo realizzato secondo i rigorosi dettami di Mastri Distillatori. Il tutto per regalare - finalmente - convivialità, di cui si era fortemente nostalgici.

Elegante e di anima pura, è caratterizzato da una qualità elevata degli ingredienti: il fiore di sambuco, il cardo mariano, il tarassaco, incorniciate da una caratteristica nota esotica di scorza di arancio che risalta al naso.


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Attualmente, •TOM è servito in alcuni locali di Milano ed in altre città, miscelato dall’estro dei bartender che ne sanno valorizzare le note originali e la qualità. In occasione del suo debutto è stata scelta la location SunEleven Rooftop , la terrazza all'undicesimo piano della struttura iH Hotels Milano Ambasciatori valorizzata - dalla sua nascita - per la panoramica suggestiva che regala. In questa speciale serata, sono stati esaltati sapori e visioni di alcuni piatti della tradizione tipica milanese, con spunti inediti suggeriti da professionisti del food&beverage.
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•TOM è il primo Gin distillato con un’impronta decisa e il carattere di una distillazione di ginepro e di erbe, radici e piante tipiche del territorio lombardo e acqua minerale sorgiva. Con l’insostituibile lavoro di un abile mastro distillatore attento al disciplinare, dopo innumerevoli prove di distillazione per trovare il giusto equilibrio, la ricetta di •TOM viene scritta.

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Siamo stati felici di aver ospitato questo evento, che ha voluto sottolineare maggiormente la forte dedica al carattere cosmopolita ed aperto della città e ai suoi molteplici risvolti; gli stessi che ci auguriamo per questo nuovo e botanico progetto.

La ricetta di luglio dello Chef Francesco Capogrossi

Vi lasciamo, inoltre, alla lettura del comunicato stampa di Mediamover, che ci ha gentilmente raccontati, riportando quanto dichiarato dal nostro Resident Manager Niccolò Guglielmini. E seguici sui nostri canali social per suggerirti al meglio il gusto da abbinare a questo buonissimo gin! Alla prossima!



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iHHotelsMilanoAmbasciatori - @sunelevenrooftop

Instagram @ih_milanoambasciatori - @sunelevenrooftop

Ph. by @touchofmilano - www.touchofmilano.it

Fondatori •TOM @caterinarossipuri_milano
- @giordanoconca_milano

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